रोक्को डिस्पिरिटो, एक अमेरिकी 'जेम्स बियर्ड' पुरस्कार विजेता शेफ, अपने अविश्वसनीय वजन घटाने के संघर्ष के लिए प्रसिद्ध हैं और उन्होंने अपना जीवन स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए समर्पित कर दिया है... 
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एक शानदार तीन-सितारा समीक्षा में, न्यूयॉर्क टाइम्स के समीक्षक रूथ रीचेल ने कहा कि बगल की मेज पर एक महिला खाना खाते समय अनियंत्रित आनंद में कराह रही थी। फिर भी, यह समझना कठिन था कि किस व्यंजन ने ऐसी प्रतिक्रिया उत्पन्न की थी क्योंकि लगभग हर भोजन ऐसी ध्वनियों के योग्य था।
2020 तक, पुरस्कार विजेता शेफ ने नामक श्रृंखला की मेजबानी शुरू कर दी डाउनटाउन के आसपास भोजन करें - घर पर खाना बनाना संस्करण। इस शो में डाउनटाउन NYC रेस्तरां के विभिन्न शेफ के साथ घर पर वर्चुअल भोजन की सुविधा है।
डिस्पिरिटो ने अपनी नई पुस्तक भी जारी की जिसका शीर्षक है रोक्को का कीटो कम्फर्ट फ़ूड आहार 2020 में। इसके अलावा, अपने करियर को देखते हुए, उन्होंने निश्चित रूप से लाखों की कुल संपत्ति अर्जित की है।
रोक्को डिस्पिरिटो की हालिया किताब (स्रोत- रोक्को Instagram )
रोक्को डिस्पिरिटो की पत्नी कौन है?
डिस्पिरिटो ने अपने कॉलेज प्रेमी नताली डेविड से शादी करने से पहले केटी ब्राउन और डेबोरा शोनेमैन को डेट किया। हालाँकि, उनके किसी भी रिश्ते का परिणाम अच्छा नहीं रहा। नताली डेविड के साथ उनकी शादी तेजी से चरमरा गई, जिसके परिणामस्वरूप 2000 में उनका तलाक हो गया। कहा जाता है कि जोड़े के बीच दूरियों के कारण उनकी शादी टूट गई। अपने तलाक के बाद, वह जल्दी ही डेटिंग दृश्य में फिर से प्रवेश कर गया।
अपने तलाक के बाद, डिस्पिरिटो ने अभिनेत्री यवोन सियो को डेट किया और दोनों ने सगाई भी कर ली। दुर्भाग्य से, यह रोमांस भी लंबे समय तक नहीं चला और मार्च 2004 में यह जोड़ी अलग हो गई।
यवोन साइको के बाद, ऐसा प्रतीत हुआ कि वह ट्रेसी ई. एडमंड्स को देख रहे थे देखे पर एक साथ मर्सिडीज-बेंज का हुस्का 2008 में पार्टी देख रहे थे। हालाँकि, रोक्को और ट्रेसी दोनों ने अपने रिश्ते के संबंध में किसी भी विषय पर बात नहीं की।
हालाँकि शेफ को आमतौर पर महिलाओं के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन कई अफवाहें थीं जिनमें उसे समलैंगिक बताया गया था। यह अफवाह एक वेबसाइट के बाद शुरू हुई दावा किया डिस्पिरिटो और जय रोड्रिग्ज एक गे क्लब में एक साथ देखे गए थे। दोनों ने इसे भी छोड़ दिया मोहित पार्टी के बाद और साथ में ड्रिंक करने गए।
हालाँकि, रोक्को के पिछले रिश्तों को देखते हुए, हम कह सकते हैं कि वह समलैंगिक नहीं है, और दोनों सिर्फ दोस्त हैं। रोड्रिग्ज ने भी इसकी पुष्टि करते हुए कहा-
'उन्होंने इसे कुछ ऐसा बना दिया जो यह नहीं था। हम बाहर घूमते हैं, डिनर पर जाते हैं, पूरी तरह से आदर्शवादी। लेकिन मैं उसे एक भाई की तरह प्यार करता हूं...'
वजन घटाने की यात्रा
डिस्पिरिटो अपने जीवन में एक समय अधिक वजन वाले थे और उन्हें वजन घटाने के कार्यक्रम से गुजरना पड़ा था। परिणामस्वरूप, भूमध्यसागरीय शैली के आहार का पालन करते हुए उनका वजन 41 पाउंड कम हो गया।
वजन घटाने से पहले रोक्को डिस्पिरिटो (स्रोत: द फोकस)
पीपुल पत्रिका से बात करते हुए, डिस्पिरिटो ने बताया कि अधिक वजन होने के कारण उनके कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप का स्तर बढ़ गया था, और स्वस्थ भोजन और दिन में दो बार व्यायाम करने के माध्यम से वजन कम होने पर, उन्हें आत्मविश्वास की एक नई भावना मिली और ऐसा नहीं हुआ। अनुभव करना अब असुरक्षित.
उनकी सफल वजन घटाने की यात्रा के बाद, लोगों ने अक्सर यह मान लिया कि उन्होंने प्लास्टिक सर्जरी करवाई है, लेकिन शेफ इन अटकलों से परेशान नहीं हैं क्योंकि वह कहा गया -
हर कोई सोचता है कि मैं जवान दिखता हूं। कुछ लोग सोचते हैं कि मैंने प्लास्टिक सर्जरी करवाई है, जिसे मैं प्रशंसा के रूप में लेता हूं।
अपनी वजन घटाने की यात्रा के दौरान, डिस्पिरिटो ने एक पुस्तक भी जारी की जिसका शीर्षक है- एक दिन का पाउंड आहार.
लघु जीवनी
रोक्को डिस्पिरिटो का जन्म 19 नवंबर, 1966 को जमैका क्वींस, न्यूयॉर्क में निकोलिना डिस्पिरिटो और राल्फ डिस्पिरिटो के घर हुआ था। जब वह छोटे थे तब से ही उन्हें खाना पकाने में बहुत रुचि थी, और उनकी माँ इसमें एक बड़ा हिस्सा थीं क्योंकि उन्होंने उनसे कई पारंपरिक इतालवी व्यंजन सीखे थे।
डिस्पिरिटो ने 1986 में अमेरिका के पाककला संस्थान से स्नातक की उपाधि प्राप्त की, जिससे एक व्यवसाय के रूप में खाना पकाने में उनकी रुचि बढ़ी। 1990 में, उन्होंने बोस्टन विश्वविद्यालय से व्यवसाय प्रशासन में स्नातक की डिग्री प्राप्त की। पुरस्कार विजेता शेफ इतालवी-अमेरिकी विरासत का है और उसके पास अमेरिकी राष्ट्रीयता है। वह काफी लंबा भी है और उसकी ऊंचाई 6 फीट 1 इंच है।
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